明日葉は、生命力が強いことで知られています。
せり科の多年生植物で、伊豆諸島や八丈島で多く分布しています。
古くから食用とされてきたほか、薬草としても重宝されてきました。
すばらしい生命力が健康に生かせると古くから愛されてきたわけです。
明日葉に含まれるカルコンやクマリンという成分には、酸化防止作用や解毒作用があると言われています。
活性酸素から私たちの体を守ってくれるというわけですね。
一説には癌を抑制する作用もあるとさえ言われています。
また、ダイエットを目指す人の間でも話題に上ることが多い植物です。
化粧品には、エキスがマッサージオイルとして使用されることがあります。